12.2.15

Yörükoğlu Süt ve Ürünleri Sanayi Gıda müh. staj defteri

Yörükoğlu Süt ve Ürünleri Sanayi Gıda müh. staj defteri

2011-2012 eğitim-öğretim yılı yaz dönemi pratik çalışmamı Yörükoğlu Süt ve Ürünleri Sanayi ve Ticaret A.Ş. bünyesinde yaptım. Çalışmam süresince, sütün fabrikaya gelişinden nihai ürün elde edilene kadar geçtiği aşamaları inceledim ve üretim mühendisleri sayesinde bu aşamalarla ilgili detaylı bilgiler edindim. Ayrıca fabrika düzeni, çalışanların olanakları, makinelerin işleyişi , üretim ve laboratuvar  bölümü çalışma sistemi gibi birçok konu hakkında da bilgi edinme fırsatım oldu.
İşe başlamadan önce iş güvenliği ve hijyen eğitimi alarak fabrika içerisinde meydana gelebilecek olumsuzluklar hakkında bilgi edindim ve stajım boyunca bu kurallara uymaya özen gösterdim.

Üretim aşamalarıyla ilgili edindiğim bilgilere detaylı şekilde bu raporda yer verdim.


İlgili Yayınlar

www.stajdefterim.org

Güncel bilgi ve döküman paylaşan , kolektif bir platformdur. Öğrencilere yönelik paylaşımları konu edinmiş yardım sitesidir.